红烧牛肉面

8.0分
121人已做过
一般

配方

17种材料
手工拉面 20元、红萝卜 1/、青江菜 3把、牛肉 1块、酱油 1/、番茄煳 1大匙、辣豆瓣酱 1大匙、黑胡椒 适量、米酒 1/、姜片 2片、盐巴 适量、八角 2颗、花椒 10来颗、七味粉 少许、蒜头 6颗、青葱 1支、洋葱 1/

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料~都切块状
步骤2.
牛肉先汆烫
步骤3.
小火炒香花椒油
步骤4.
洋葱.红萝卜.蒜头.姜片.炒一下
步骤5.
放入牛肉 然后加番茄煳.辣豆瓣酱.酱油.黑胡椒.米酒
步骤6.
煮一锅滚水 将炒香的牛肉通通倒进去 加2颗八角 煮半小时就可以放入焖烧锅 焖个数小时 就OK了 汤头试一下味道 不够咸再加少许盐巴
步骤7.
煮面条~滚水加少许橄榄油 少许盐巴 下面煮3分钟
步骤8.
青江菜 烫熟
步骤9.
煮好的面 放入碗中淋上汤头 摆上牛肉块 红萝卜 青江菜 撒上葱花 七味粉 完成!
步骤10.
小胖子 还嫌牛肉不够....

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红烧牛肉面
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红烧牛肉面
备料~都切块状
牛肉先汆烫
小火炒香花椒油
洋葱.红萝卜.蒜头.姜片.炒一下
放入牛肉 然后加番茄煳.辣豆瓣酱.酱油.黑胡椒.米酒
煮一锅滚水 将炒香的牛肉通通倒进去 加2颗八角 煮半小时就可以放入焖烧锅 焖个数小时 就OK了 汤头试一下味道 不够咸再加少许盐巴
煮面条~滚水加少许橄榄油 少许盐巴 下面煮3分钟
青江菜 烫熟
煮好的面 放入碗中淋上汤头 摆上牛肉块 红萝卜 青江菜 撒上葱花 七味粉 完成!
小胖子 还嫌牛肉不够....