蒸酿豆腐

8.5分
106人已做过
难 筷子

配方

7种材料
五花肉 100克、嫩豆腐 1盒、盐 1/、玉米油 1大匙、李锦记特级头抽 2大匙、姜 少许、淀粉 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将五花肉剁碎，放小碗内，磨入少许姜蓉。
步骤2.
加入1/4小匙盐。
步骤3.
加入少许淀粉。
步骤4.
用筷子拌匀，做成馅料。
步骤5.
将嫩豆腐取出，切成8块。
步骤6.
用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞。
步骤7.
在凹洞上撒些淀粉。
步骤8.
填入肉馅。
步骤9.
把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约１０分钟。
步骤10.
倒出豆腐蒸出的水，撒些葱丝在豆腐上。
步骤11.
玉米油烧热淋在豆腐块上。
步骤12.
倒上酱油即可。（先倒酱油后淋油较好，我烧好了油就直接倒，忘了酱油了）。

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蒸酿豆腐
将五花肉剁碎，放小碗内，磨入少许姜蓉。
加入1/4小匙盐。
加入少许淀粉。
用筷子拌匀，做成馅料。
将嫩豆腐取出，切成8块。
用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞。
在凹洞上撒些淀粉。
填入肉馅。
把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约１０分钟。
倒出豆腐蒸出的水，撒些葱丝在豆腐上。
玉米油烧热淋在豆腐块上。
倒上酱油即可。（先倒酱油后淋油较好，我烧好了油就直接倒，忘了酱油了）。