蒜蓉粉丝娃娃菜

7.2分
97人已做过
一般 炒锅、蒸锅

配方

9种材料
粉丝 1把、娃娃菜 3棵、蒜 2头、盐 、鸡精 、香油 、高汤 1小碗、李锦记豉油 、小葱 3颗

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉丝洗干净后用温水泡5分钟。蒜和小葱切末。
步骤2.
娃娃菜洗净沥干水，一个切成4半。
步骤3.
排放在盘子中，泡软的粉丝捞出放在娃娃菜中间的菜叶上。
步骤4.
炒锅内放入油烧热后小火暴香蒜蓉和一半葱末，放入高汤，加入李锦记豉油，鸡精，少量盐（李锦记豉油是咸的，所以只需加少量盐就可以了）香油调匀后烧开。
步骤5.
盛入碗中。
步骤6.
把炒香的蒜蓉汤汁浇在粉丝娃娃菜上。蒸锅烧开后，放入娃娃菜大火蒸13分钟。
步骤7.
蒸好后的娃娃菜加1勺李锦记豉油，用剩下的葱末点缀即可。

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蒜蓉粉丝娃娃菜
粉丝洗干净后用温水泡5分钟。蒜和小葱切末。
娃娃菜洗净沥干水，一个切成4半。
排放在盘子中，泡软的粉丝捞出放在娃娃菜中间的菜叶上。
炒锅内放入油烧热后小火暴香蒜蓉和一半葱末，放入高汤，加入李锦记豉油，鸡精，少量盐（李锦记豉油是咸的，所以只需加少量盐就可以了）香油调匀后烧开。
盛入碗中。
把炒香的蒜蓉汤汁浇在粉丝娃娃菜上。蒸锅烧开后，放入娃娃菜大火蒸13分钟。
蒸好后的娃娃菜加1勺李锦记豉油，用剩下的葱末点缀即可。