爱心炸酱面

9.3分
108人已做过
困难

配方

14种材料
胡萝卜 适量、包菜 适量、鱼丸 六颗、糯玉米 适量、瘦肉末 适量、鸡蛋拉面 一块、盐 、番茄 一个、蒜头 一个、调和油 适量、葱 三棵、味精 适量、干辣椒 两个、欣和葱伴侣豆瓣酱一袋

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
瘦肉末事先剁好（剁的时候加点盐），解冻，干辣椒两个切成段，蒜头一个切成丝，鱼丸六个，两个切成鱼丸丁，四个保留并且切十字刀花，番茄一个切成月牙状。
步骤2.
欣和葱伴侣豆瓣酱一袋，糯玉米一小把（事先煮熟冷冻）解冻备用。
步骤3.
鸡蛋拉面一块备用。
步骤4.
包菜适量切丝，葱三棵切段，胡萝卜一小段切成丝，尽量使三样的长度一样。
步骤5.
锅里热油，爆香干辣椒段和蒜丝。
步骤6.
加入适量欣和葱伴侣豆瓣酱。
步骤7.
翻炒均匀出香味。
步骤8.
加入糯玉米翻炒。
步骤9.
加入瘦肉末翻炒，并加入少量水稍煮。
步骤10.
加入鱼丸丁翻炒。
步骤11.
翻炒均匀并加入少量水稍煮。
步骤12.
把炒好的肉酱盛出备用。
步骤13.
面条先用水泡软备用。
步骤14.
锅里加入两大勺水，微沸加入面条。
步骤15.
煮至面条熟透捞出放冷水里冷却，期间换一次冷水。即可捞出装碗。
步骤16.
锅里放半勺水，加入四颗鱼丸，一小勺盐，一点味精和调和油，烧开至鱼丸膨胀捞出。
步骤17.
锅里继续加入切成丝的包菜，稍煮，熟即捞出码在碗里。
步骤18.
继续放入葱段，稍煮捞出码在碗里。
步骤19.
继续放入胡萝卜丝稍煮，捞出码在碗里。
步骤20.
最后码入月牙状的番茄，并在中间用两瓣番茄片拼成一颗心。
步骤21.
半成品图合照
步骤22.
成品图（加入炸酱）
步骤23.
成品图（加入炸酱）2
步骤24.
成品图（加入炸酱）3

窍门

1、如果喜欢吃有点汤的话可以把煮蔬菜的汤加入。
2、吃的时候也可以加点醋，更能促进食欲。

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爱心炸酱面
瘦肉末事先剁好（剁的时候加点盐），解冻，干辣椒两个切成段，蒜头一个切成丝，鱼丸六个，两个切成鱼丸丁，四个保留并且切十字刀花，番茄一个切成月牙状。
欣和葱伴侣豆瓣酱一袋，糯玉米一小把（事先煮熟冷冻）解冻备用。
鸡蛋拉面一块备用。
包菜适量切丝，葱三棵切段，胡萝卜一小段切成丝，尽量使三样的长度一样。
锅里热油，爆香干辣椒段和蒜丝。
加入适量欣和葱伴侣豆瓣酱。
翻炒均匀出香味。
加入糯玉米翻炒。
加入瘦肉末翻炒，并加入少量水稍煮。
加入鱼丸丁翻炒。
翻炒均匀并加入少量水稍煮。
把炒好的肉酱盛出备用。
面条先用水泡软备用。
锅里加入两大勺水，微沸加入面条。
煮至面条熟透捞出放冷水里冷却，期间换一次冷水。即可捞出装碗。
锅里放半勺水，加入四颗鱼丸，一小勺盐，一点味精和调和油，烧开至鱼丸膨胀捞出。
锅里继续加入切成丝的包菜，稍煮，熟即捞出码在碗里。
继续放入葱段，稍煮捞出码在碗里。
继续放入胡萝卜丝稍煮，捞出码在碗里。
最后码入月牙状的番茄，并在中间用两瓣番茄片拼成一颗心。
半成品图合照
成品图（加入炸酱）
成品图（加入炸酱）2
成品图（加入炸酱）3