酱汁鱼

8.4分
100人已做过
难

配方

8种材料
草鱼 、甜面酱 、青红椒 、黄酱 、葱 、味精 、白糖 、姜

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼。
步骤2.
将草鱼表面切一字刀。
步骤3.
青红椒切小丁。
步骤4.
甜面酱。
步骤5.
锅中加入适量水烧开后，将鱼放入略煮备用。
步骤6.
过滤后的鱼。
步骤7.
坐锅点火倒油，将黄酱、甜面酱下入炒香。
步骤8.
加葱姜米炒香。
步骤9.
冲适量清水。
步骤10.
沸腾后放入鱼。
步骤11.
大火烧开转小火烧7-8分钟，将鱼取出装盘，撒青红椒丁。
步骤12.
汤中调入白糖、味精、香油，不停搅拌至汤汁浓厚，淋在鱼身上，撒姜米即可。

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酱汁鱼
草鱼。
将草鱼表面切一字刀。
青红椒切小丁。
甜面酱。
锅中加入适量水烧开后，将鱼放入略煮备用。
过滤后的鱼。
坐锅点火倒油，将黄酱、甜面酱下入炒香。
加葱姜米炒香。
冲适量清水。
沸腾后放入鱼。
大火烧开转小火烧7-8分钟，将鱼取出装盘，撒青红椒丁。
汤中调入白糖、味精、香油，不停搅拌至汤汁浓厚，淋在鱼身上，撒姜米即可。