菜肉大馄饨

7.5分
92人已做过
一般

配方

14种材料
猪肉 600克、鸡蛋 1个、青菜 900克、馄饨皮 1200克、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、糖 适量、鲜抽 适量、麻油 适量、葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀。
步骤2.
青菜洗净，放开水焯一下捞出。
步骤3.
把青菜切碎，挤去水份。
步骤4.
把青菜放入肉馅。
步骤5.
搅拌均匀。
步骤6.
馄饨皮是买现成的，包馄饨。
步骤7.
把馄饨放入蒸屉，隔水蒸熟。
步骤8.
闷1分钟拿出。
步骤9.
吃时沾上调料即可。

窍门

1.馄饨蒸着吃，很干香。
2.青菜焯的时间很断，时间一长，青菜发黄。

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菜肉大馄饨
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菜肉大馄饨
猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀。
青菜洗净，放开水焯一下捞出。
把青菜切碎，挤去水份。
把青菜放入肉馅。
搅拌均匀。
馄饨皮是买现成的，包馄饨。
把馄饨放入蒸屉，隔水蒸熟。
闷1分钟拿出。
吃时沾上调料即可。