香芒彩椒鱼

6.9分
93人已做过
一般

配方

10种材料
地瓜粉 适量、蒜头 3-、葱 一根、蚝油 一大匙、蚝油 、米酒 一大匙、米酒 、黑胡椒粒 少许、调味米酒或少糖 一大匙、彩色椒去骨鱼芒果 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼切块状加蚝油一大匙、米酒一大匙腌渍10分钟。
步骤2.
芒果切块状；彩椒洗净去籽切条状；葱切段；蒜头切末。
步骤3.
腌好的鱼沾地瓜粉，回潮一下，入热油半煎半炸方式，煎至金黄色。
步骤4.
原锅油捞起，保留约一匙油，爆香蒜头、葱，加水、李锦记旧庄特级蚝油适量、米酒一大匙、调味米酒或少糖一大匙调好煮滚。
步骤5.
彩椒先下锅炒，最后芒果、煎好的鱼下锅轻轻拌匀即可。
步骤6.
彩椒先取出交错摆盘周围，剩下的鱼和芒果零星彩椒摆盘中；洒上黑胡椒粒。

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香芒彩椒鱼
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香芒彩椒鱼
鱼切块状加蚝油一大匙、米酒一大匙腌渍10分钟。
芒果切块状；彩椒洗净去籽切条状；葱切段；蒜头切末。
腌好的鱼沾地瓜粉，回潮一下，入热油半煎半炸方式，煎至金黄色。
原锅油捞起，保留约一匙油，爆香蒜头、葱，加水、李锦记旧庄特级蚝油适量、米酒一大匙、调味米酒或少糖一大匙调好煮滚。
彩椒先下锅炒，最后芒果、煎好的鱼下锅轻轻拌匀即可。
彩椒先取出交错摆盘周围，剩下的鱼和芒果零星彩椒摆盘中；洒上黑胡椒粒。