蛋糕布丁

6.0分

78人已做过

一般烤箱

冰鲜奶 290ml、葡萄干少许、蜂蜜蛋糕 200g、全蛋 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

步骤2.

〈1〉将蜂蜜蛋糕切小块(丁)备用。

步骤3.

〈2〉将蛋放入大碗中打散，慢慢加入冰鲜奶拌匀，再加入蛋糕块(丁)，略拌后倒入圆形烤皿中。

步骤4.

〈3〉放入已预热烤箱中，以175℃隔水加热烤约35分钟，至表面金黄、膨胀即可，取出后上方洒上葡萄干即可食用 (冷却冷藏后食用可)。

步骤5.

＊蛋糕放入鲜奶中，须浸泡待吸足水分再烤，风味较佳。

＊隔水加热即是在烤盘上加水一起烘烤，烘烤时水份会蒸发，使食物不会被烤干而影响口感。

包含此做法的食谱

蛋糕蜂蜜烤箱烤箱烤葡萄干葡萄鲜奶

窍门配方

蛋糕布丁

〈1〉将蜂蜜蛋糕切小块(丁)备用。

〈2〉将蛋放入大碗中打散，慢慢加入冰鲜奶拌匀，再加入蛋糕块(丁)，略拌后倒入圆形烤皿中。

〈3〉放入已预热烤箱中，以175℃隔水加热烤约35分钟，至表面金黄、膨胀即可，取出后上方洒上葡萄干即可食用 (冷却冷藏后食用可)。