酸菜炒肉丝

6.8分

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一般酸

酸菜 50克、猪腰内肉 150克、青葱 1根、红辣椒 1条、嫩姜 30克、盐适量、酱油少许、橄榄油少许、白胡椒粉少许、米酒少许、调味米酒适量

步骤1.

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准备相关材料。

步骤2.

猪腰内肉切丝，加入适量调味米酒与少许的酱油、橄榄油，搅拌均匀。

步骤3.

酸菜洗净切碎；红辣椒洗净切片；嫩姜洗净切丝；青葱洗净切段。

步骤4.

锅中倒入适量的食用油，油热了后将猪腰内肉丝倒入炒至变色，盛到容器备用。

步骤5.

原锅原油加入葱段、姜丝爆香，然后加入酸菜、辣椒片拌炒均匀。

步骤6.

将步骤(4)的肉丝放入，并且加入适量的盐与少许白胡椒粉、米酒，炒至肉丝全熟后，就可以盛盘上桌。

包含此做法的食谱

米酒红辣椒胡椒粉酱油橄榄胡椒姜丝

窍门配方

酸菜炒肉丝

准备相关材料。

猪腰内肉切丝，加入适量调味米酒与少许的酱油、橄榄油，搅拌均匀。

酸菜洗净切碎；红辣椒洗净切片；嫩姜洗净切丝；青葱洗净切段。

锅中倒入适量的食用油，油热了后将猪腰内肉丝倒入炒至变色，盛到容器备用。

原锅原油加入葱段、姜丝爆香，然后加入酸菜、辣椒片拌炒均匀。

将步骤(4)的肉丝放入，并且加入适量的盐与少许白胡椒粉、米酒，炒至肉丝全熟后，就可以盛盘上桌。