秘制辣椒酱

8.3分
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上虞人家
难度:难，配方:干辣椒、花椒、花生米、牛肉，步骤:1.蒜子切成泥 2.豆瓣酱打碎成酱 3.干辣椒和花椒打碎成粉 4.花生和香茹
难 辣

配方

7种材料
干辣椒 400g、花椒 10g、郫具豆瓣酱 500g、花生米 30g、牛肉 30g、香茹 30g、色拉油 1000g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜子切成泥
步骤2.
豆瓣酱打碎成酱
步骤3.
干辣椒和花椒打碎成粉
步骤4.
花生和香茹
步骤5.
牛肉
步骤6.
花生，牛肉，香茹都切成细丁
步骤7.
锅中加油，小火，入蒜泥煸香
步骤8.
加入豆瓣酱煸炒
步骤9.
加干辣椒粉、香茹丁翻炒
步骤10.
翻炒出红油，保证油浸末
步骤11.
出锅前加牛肉丁和花生丁
步骤12.
完成

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秘制辣椒酱
蒜子切成泥
豆瓣酱打碎成酱
干辣椒和花椒打碎成粉
花生和香茹
牛肉
花生，牛肉，香茹都切成细丁
锅中加油，小火，入蒜泥煸香
加入豆瓣酱煸炒
加干辣椒粉、香茹丁翻炒
翻炒出红油，保证油浸末
出锅前加牛肉丁和花生丁
完成