天天菜谱
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燕麦黑米馒头
8.3分
58人已做过
大衞李变成大胃李
难度:难,配方:中筋面粉、燕麦片、黑米粉、酵母,步骤:1.取面粉250克 2.黑米粉50克 3.再加燕麦50克 4.酵母用体温睡调开,加15克糖,然
难
配方
6种材料
中筋面粉 250克、燕麦片 50克、黑米粉 50克、酵母 4克、白糖 15克、水 150克
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取面粉250克
步骤2.
黑米粉50克
步骤3.
再加燕麦50克
步骤4.
酵母用体温睡调开,加15克糖,然后混到面粉里,揉匀
步骤5.
揉到表面光滑,放在温暖的地方发酵45分钟(冬天)
步骤6.
此时体积变成原来两倍大,揉成喜欢的形状,然后放在锅里醒发15分钟。开大火烧开以后中火蒸15分钟,关火后过3分钟再打开。
步骤7.
我有做绣球型的
步骤8.
也有玫瑰型的
步骤9.
绣球蒸完是这样的
步骤10.
也有普通形状的
步骤11.
开口笑的
步骤12.
掰开看看内部
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菜谱:
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做法
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开口笑
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窍门配方
燕麦黑米馒头
取面粉250克
黑米粉50克
再加燕麦50克
酵母用体温睡调开,加15克糖,然后混到面粉里,揉匀
揉到表面光滑,放在温暖的地方发酵45分钟(冬天)
此时体积变成原来两倍大,揉成喜欢的形状,然后放在锅里醒发15分钟。开大火烧开以后中火蒸15分钟,关火后过3分钟再打开。
我有做绣球型的
也有玫瑰型的
绣球蒸完是这样的
也有普通形状的
开口笑的
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