草莓魔芋果酱

7.9分
121人已做过
一般 酸甜

配方

5种材料
柠檬 1颗、草莓 1000g、魔芋晶米 400g、玻璃瓶 数个、糖 560g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将草莓洗净后泡水30分钟
步骤2.
去蒂头，自然风干
步骤3.
将柠檬挤成汁备用
步骤4.
水煮玻璃瓶消毒后晾干
步骤5.
将魔芋晶米过热水川烫3分钟，沥干备用
步骤6.
草莓表面水份风干后，放上砂糖腌制1-2小时直到草莓出水
步骤7.
草莓出水后即可开始加入魔芋米、柠檬汁一起熬煮
步骤8.
熬煮过程需要不断地轻轻搅拌，煮滚后将泡沫捞除。
步骤9.
煮至浓稠后关火利用热填充的概念，直接将超过85度c草莓魔芋果酱填入玻璃瓶中，将瓶盖旋紧后倒盖，静置10分钟待其充分杀菌后，即可在冷藏条件完整下保存7天，并请尽快食用完毕。
步骤10.
酸甜又带有QQ口感的草莓魔芋果酱就完成啦!

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草莓魔芋果酱
将草莓洗净后泡水30分钟
去蒂头，自然风干
将柠檬挤成汁备用
水煮玻璃瓶消毒后晾干
将魔芋晶米过热水川烫3分钟，沥干备用
草莓表面水份风干后，放上砂糖腌制1-2小时直到草莓出水
草莓出水后即可开始加入魔芋米、柠檬汁一起熬煮
熬煮过程需要不断地轻轻搅拌，煮滚后将泡沫捞除。
煮至浓稠后关火利用热填充的概念，直接将超过85度c草莓魔芋果酱填入玻璃瓶中，将瓶盖旋紧后倒盖，静置10分钟待其充分杀菌后，即可在冷藏条件完整下保存7天，并请尽快食用完毕。
酸甜又带有QQ口感的草莓魔芋果酱就完成啦!