香煎馄饨

7.2分

96人已做过

一般平底锅

玉米粉半匙、红萝卜丝少许、馄饨皮大约20片、半肥瘦肉碎 100g、香菜 1课、淡酱油 1匙、蚝油半匙、盐巴少许、胡椒粉少许、麻油 1小匙

步骤1.

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预备食材

步骤2.

肉碎加入所有调味料~馄饨皮，红萝卜丝和香菜除外。搅拌均匀后才加入红萝卜丝和香菜搅拌均匀。

步骤3.

取出1片馄饨皮，包入1小匙馅料对半折好。

步骤4.

取出平底锅下1小匙食油，油热把包好的馄饨，顺序排列小火下锅煎至底部金黄色。

步骤5.

然后沿着过边倒入大约3匙食水《小心爆油》，赶紧把锅盖盖起来，小火让馄饨吸干水分或至熟即可。

步骤6.

过程大约3-5分钟即可《视内陷料多少来决定》

步骤7.

可以看到馄饨面软底脆，口感讨人喜欢~

建议，内陷料适量比较容易熟，和不会腻~

包含此做法的食谱

平底锅红萝卜丝馄饨面香菜萝卜肉碎馅料

窍门配方

香煎馄饨

预备食材

肉碎加入所有调味料~馄饨皮，红萝卜丝和香菜除外。搅拌均匀后才加入红萝卜丝和香菜搅拌均匀。

取出1片馄饨皮，包入1小匙馅料对半折好。

取出平底锅下1小匙食油，油热把包好的馄饨，顺序排列小火下锅煎至底部金黄色。

然后沿着过边倒入大约3匙食水《小心爆油》，赶紧把锅盖盖起来，小火让馄饨吸干水分或至熟即可。

过程大约3-5分钟即可《视内陷料多少来决定》

可以看到馄饨面软底脆，口感讨人喜欢~