6.5分
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共6图
鲜虾肉丸/肉饼
一般
平底锅、菜刀
面包粉 1.、猪绞肉 400g、新鲜虾仁 175g、蛋 1个、葱末 30g、盐 1/、黑胡椒粉 少许、干燥欧芹 1.
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾仁入调理机或果汁机中搅打成鱼浆状;猪绞肉用菜刀剁得更细更黏稠
步骤2.
所有材料/调味料入钢盆中，仔细拌匀并稍甩打几下
步骤3.
整形成肉丸子（如照片所示）
步骤4.
或是舀出约@55g肉馅（手掌沾上油防沾黏），整形再压扁平成圆饼状；放在洒满面粉的平盘上。
步骤5.
用平底锅以半煎半炸方式油煎至两面金黄色
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