无锡肉酿面筋

6.5分
144人已做过
Yvonne徐
难度:一般，配方:猪肉馅、油面筋、葱姜、大料，步骤:1.用自己家习惯的方式调好肉馅备用。 2.把面筋切开一个小口，把肉馅用筷子 3.依次把所有的面筋都塞好肉馅儿。 4.油锅中下入葱节、姜片爆香，加入2
一般 筷子

配方

8种材料
猪肉馅 、油面筋 、调肉馅佐料 、葱姜 、大料 、黄酒 、酱油 、盐糖

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用自己家习惯的方式调好肉馅备用。 也可以参照我在“鲜肉汤圆”里面写的调肉馅的配方。
步骤2.
把面筋切开一个小口，把肉馅用筷子塞进去，然后把小口再堵上。
步骤3.
依次把所有的面筋都塞好肉馅儿。
步骤4.
油锅中下入葱节、姜片爆香，加入2颗大料煸香后，加入适量的水，倒入酿好肉馅的面筋，加酱油、黄酒、白糖、盐调味。
步骤5.
煮开后转小火，炖30分钟，然后大火收汁。

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无锡肉酿面筋
用自己家习惯的方式调好肉馅备用。 也可以参照我在“鲜肉汤圆”里面写的调肉馅的配方。
把面筋切开一个小口，把肉馅用筷子塞进去，然后把小口再堵上。
依次把所有的面筋都塞好肉馅儿。
油锅中下入葱节、姜片爆香，加入2颗大料煸香后，加入适量的水，倒入酿好肉馅的面筋，加酱油、黄酒、白糖、盐调味。
煮开后转小火，炖30分钟，然后大火收汁。