麻辣啤酒鸭脖

6.4分

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可乐乐777

难度:一般，配方:鸭脖、啤酒、八角桂皮、花椒茴香，步骤:1.鸭脖去淋巴洗净切段焯水后沥水 2.锅内放适量的菜油煸香八角桂皮蒜等 3.加入适量的生抽、老抽、糖拌匀后再 4.煮开后转小火至鸭脖9成熟开大火收

一般辣、麻辣

鸭脖 3根、啤酒一罐、八角桂皮适量、花椒茴香适量、干辣椒适量、菜油适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、葱姜蒜头适量、蒜末适量

步骤1.

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鸭脖去淋巴洗净切段焯水后沥水

步骤2.

锅内放适量的菜油煸香八角桂皮蒜等后再倒入鸭脖煸透

步骤3.

加入适量的生抽、老抽、糖拌匀后再加入啤酒

步骤4.

煮开后转小火至鸭脖9成熟开大火收汤汁

步骤5.

出锅装盘撒蒜末

包含此做法的食谱

菜油蒜末老抽生抽汤汁桂皮八角

窍门配方

麻辣啤酒鸭脖

鸭脖去淋巴洗净切段焯水后沥水

锅内放适量的菜油煸香八角桂皮蒜等后再倒入鸭脖煸透

加入适量的生抽、老抽、糖拌匀后再加入啤酒

煮开后转小火至鸭脖9成熟开大火收汤汁

出锅装盘撒蒜末