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粿缘之红粿桃
舌尖上的芭蕾8
难度:一般，配方:木署粉、地瓜、豆沙芋泥、红曲，步骤:1.木署粉放在一个大盆里。 2.地瓜去皮洗净，切小块，煮成地瓜汤 3.豆沙，芋泥（为了方便完成，我把豆 4.木署粉加地瓜（地瓜一定要滚烫）拌
一般
蒸锅
木署粉 1000g、地瓜 1000g、豆沙芋泥 各250g、红曲 一丢丢
步骤1.
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木署粉放在一个大盆里。
步骤2.
地瓜去皮洗净，切小块，煮成地瓜汤。（☺️忘记照地瓜汤的照片啦）
步骤3.
豆沙，芋泥（为了方便完成，我把豆沙，芋泥捏成粿形）
步骤4.
木署粉加地瓜（地瓜一定要滚烫）拌匀，揉成团。记得要放一丢丢红曲，颜色会漂亮哦！
步骤5.
取大约40克粉团，擀成薄皮（饺子皮一样）
步骤6.
把准备好的馅料包入。
步骤7.
包成这个样子。
步骤8.
放入模具中，压制一下。
步骤9.
完成啦！
步骤10.
放入蒸锅蒸13分钟即可享受哦！
