苦瓜烧排骨

6.2分

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氯化娜

难度:一般，配方:猪肋骨、苦瓜、冰糖，步骤:1.苦瓜洗净，去籽和瓤，切成小块。过 2.猪肋骨切段，用淀粉，料酒，胡椒粉 3.锅内倒油烧至八成熟，将冰糖放入待 4.翻炒

一般苦

猪肋骨 500g、苦瓜两根、姜一块、冰糖少许

步骤1.

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苦瓜洗净，去籽和瓤，切成小块。过油将苦瓜煸炒，盛出备用

步骤2.

猪肋骨切段，用淀粉，料酒，胡椒粉拌匀腌制20分钟。

步骤3.

锅内倒油烧至八成熟，将冰糖放入待其融化，变红色，把腌制好的排骨导入锅内翻炒

步骤4.

翻炒

步骤5.

待排骨变色，加入适量的水，加入姜丝，盖上锅盖焖20分钟，开锅盖收汁。最后将炒好的苦瓜倒入锅内继续翻炒出锅

包含此做法的食谱

苦瓜胡椒粉料酒胡椒

窍门配方

苦瓜烧排骨

苦瓜洗净，去籽和瓤，切成小块。过油将苦瓜煸炒，盛出备用

猪肋骨切段，用淀粉，料酒，胡椒粉拌匀腌制20分钟。

锅内倒油烧至八成熟，将冰糖放入待其融化，变红色，把腌制好的排骨导入锅内翻炒

翻炒

待排骨变色，加入适量的水，加入姜丝，盖上锅盖焖20分钟，开锅盖收汁。最后将炒好的苦瓜倒入锅内继续翻炒出锅