塔香皮蛋

7.9分
102人已做过
一般

配方

11种材料
鱼露1匙 、猪绞肉少许 、皮蛋2颗 、洋葱14颗 、蒜末2颗 、九层塔适量 、柠檬汁1匙 、番茄1颗 、开水1匙 、二砂糖1匙 、酱油膏2匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
皮蛋两颗。 大同电锅里放一张餐纸巾并把餐纸巾用湿。把皮蛋放在纸巾上面。 盖锅按下开关。
步骤2.
准备1/4的洋葱。切片备用。番茄一颗。切片备用。
步骤3.
猪绞肉备用。九层塔洗净备用。蒜头两颗切末。准备少许太白粉。
步骤4.
取一碗加入2匙酱油。加入一匙鱼露。加入柠檬汁一匙。二砂糖一匙。
步骤5.
电锅跳起取出皮蛋去掉壳并切块。4把皮带表面沾薄薄一层的太白粉。
步骤6.
热油锅。 皮蛋下锅煎。三面都煎到焦焦的。 取出备用。
步骤7.
热油锅。下蒜末爆香。下猪绞肉拌炒。炒到变色。
步骤8.
下洋葱拌炒。下番茄拌炒。再把调味料加进去。最后加皮蛋一起拌炒均匀。
步骤9.
最后起锅前加入九层塔拌炒一下即可。

相关专题

包含此做法的食谱

柠檬 番茄 蒜末 皮蛋 绞肉 砂糖 电锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 塔香做法大全

塔香皮蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

塔香皮蛋
皮蛋两颗。 大同电锅里放一张餐纸巾并把餐纸巾用湿。把皮蛋放在纸巾上面。 盖锅按下开关。
准备1/4的洋葱。切片备用。番茄一颗。切片备用。
猪绞肉备用。九层塔洗净备用。蒜头两颗切末。准备少许太白粉。
取一碗加入2匙酱油。加入一匙鱼露。加入柠檬汁一匙。二砂糖一匙。
电锅跳起取出皮蛋去掉壳并切块。4把皮带表面沾薄薄一层的太白粉。
热油锅。 皮蛋下锅煎。三面都煎到焦焦的。 取出备用。
热油锅。下蒜末爆香。下猪绞肉拌炒。炒到变色。
下洋葱拌炒。下番茄拌炒。再把调味料加进去。最后加皮蛋一起拌炒均匀。
最后起锅前加入九层塔拌炒一下即可。