鬚糯米鸡

8.2分

105人已做过

一般

大枣 8颗、长糯米一米量杯、Oh野好食鸡全鸡、鬚一把、枸杞子 2大匙、盐少许、人参精华液 1瓶

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

产品特色：低密度放养，三坪以上养一只鸡无抗生素与生长激素不减时经4~5个月自然养成皮脆肉嫩，油脂均匀比其他市售鸡大1~1.5倍 Oh野!好食鸡，甜美鲜嫩，纤维紧实不柴

步骤2.

备料如图~Oh野!好食鸡、鬚、长糯米、大枣、枸杞子、人参精华液

步骤3.

先将长糯米与泡软的枸杞子混合加入少许盐，再淋上人参精华液略拌

步骤4.

接着全部塞入鸡胸中

步骤5.

最后以最大颗红枣堵住洞口，一般以棉线缝合或牙籤封住，这样糯米才不会在炖煮过程中流出

步骤6.

放入十人份电锅中，加入适量的水与米酒，并将鬚、红枣、枸杞子、剩馀的人参精华液加入

步骤7.

外锅以约350cc水开始炖煮，电源跳起后，再将鸡身翻面，外锅再注入350cc水继续炖煮至电源跳起

步骤8.

将炖鸡油胸口剖开，里面的糯米已炖熟香喷喷..

步骤9.

整锅满满的人参与糯米香气，给家人来个够份量的鸡汤品炖补。

步骤10.

来自好山水花莲饲养的Oh野!好食鸡，以低密度放养120天~150天，不但大于市售土鸡约1~1.5倍，肉质却鲜美不柴，适合与家人共享优质的美味。

有些人会加入黄耆、当归或甘草等等中药食材亦可。

包含此做法的食谱

枸杞米酒长糯米鸡汤特色纤维十人

窍门配方

鬚糯米鸡

产品特色：低密度放养，三坪以上养一只鸡无抗生素与生长激素不减时经4~5个月自然养成皮脆肉嫩，油脂均匀比其他市售鸡大1~1.5倍 Oh野!好食鸡，甜美鲜嫩，纤维紧实不柴

备料如图~Oh野!好食鸡、鬚、长糯米、大枣、枸杞子、人参精华液

先将长糯米与泡软的枸杞子混合加入少许盐，再淋上人参精华液略拌

接着全部塞入鸡胸中

最后以最大颗红枣堵住洞口，一般以棉线缝合或牙籤封住，这样糯米才不会在炖煮过程中流出

放入十人份电锅中，加入适量的水与米酒，并将鬚、红枣、枸杞子、剩馀的人参精华液加入

外锅以约350cc水开始炖煮，电源跳起后，再将鸡身翻面，外锅再注入350cc水继续炖煮至电源跳起

将炖鸡油胸口剖开，里面的糯米已炖熟香喷喷..

整锅满满的人参与糯米香气，给家人来个够份量的鸡汤品炖补。

来自好山水花莲饲养的Oh野!好食鸡，以低密度放养120天~150天，不但大于市售土鸡约1~1.5倍，肉质却鲜美不柴，适合与家人共享优质的美味。