荷塘小炒

6.5分
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Yvonne徐
难度:一般，配方:黑木耳、鲜百合、胡萝卜、荷兰豆，步骤:1.藕节去外皮，切薄片，入清水中浸泡 2.黑木耳提前泡发，洗净掰成小朵备用 3.胡萝卜去皮切菱形片。荷兰豆去筋 4.烧一锅热水，水沸腾后，把原料分别
一般

配方

8种材料
藕 、黑木耳 、鲜百合 、胡萝卜 、荷兰豆 、水果玉米 、植物油 、盐鸡精

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
藕节去外皮，切薄片，入清水中浸泡，去除多余淀粉。
步骤2.
黑木耳提前泡发，洗净掰成小朵备用。
步骤3.
胡萝卜去皮切菱形片。 荷兰豆去筋，洗净。 玉米取粒。 鲜百合去杂质洗净掰成小片。
步骤4.
烧一锅热水，水沸腾后，把原料分别焯水后过凉水备用。 鲜百合除外（不焯水）。
步骤5.
起油锅油热后蒜片爆香，随后加入焯过水的原料快速爆炒，炒匀后加入鲜百合翻炒，加盐鸡精调味。

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荷塘小炒
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荷塘小炒
藕节去外皮，切薄片，入清水中浸泡，去除多余淀粉。
黑木耳提前泡发，洗净掰成小朵备用。
胡萝卜去皮切菱形片。 荷兰豆去筋，洗净。 玉米取粒。 鲜百合去杂质洗净掰成小片。
烧一锅热水，水沸腾后，把原料分别焯水后过凉水备用。 鲜百合除外（不焯水）。
起油锅油热后蒜片爆香，随后加入焯过水的原料快速爆炒，炒匀后加入鲜百合翻炒，加盐鸡精调味。