栗子马铃薯烧鸡

8.4分
108人已做过
一般 蒸锅

配方

11种材料
马铃薯 4个、去骨鸡腿肉 2片、水 约150ml、新鲜栗子 15颗、辣椒 少许、蜂蜜 1大匙、姜片 少许、米酒 2大匙、葱段 少许、葱丝 适量、四季油膏 2.

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先备料。将去骨鸡腿肉切成适口大小，马铃薯去皮切小块，葱取葱白部份切葱段，辣椒切丝，姜切薄片。新鲜栗子洗净备用。
步骤2.
栗子放入蒸锅内蒸10分钟。栗子先蒸过，之后料理时才能炖烧到松软入味。
步骤3.
把姜片、葱段、辣椒丝放入热锅中，以少许油先爆香。
步骤4.
将鸡腿肉放入锅中，煎至表面上色呈微微金黄。
步骤5.
等到鸡腿肉上色，将四季油膏、米酒、蜂蜜加入锅中，和鸡肉一起拌炒均匀 ;接下来再放入马铃薯以及蒸好的栗子拌匀。
步骤6.
加入水，转中火，将汤汁烧开后再转中小火加盖，煮约15分钟。等到马铃薯都松软入味，这时打开锅盖开大火收汁，一边拌炒，让酱汁均匀的裹在食材表面。
步骤7.
盛盘。摆上些许绿葱丝装饰，完成。
步骤8.
鸡肉软嫩，马铃薯松软，栗子也是松松香香。
步骤9.
真的炖烧的十分入味～暖暖的甘霞色泽也好漂亮。不论嗅觉味觉和视觉，都让人食指大动哇～
步骤10.
准备好一桌温暖，等辛苦的另一半回来，一起开动吧～^^

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栗子马铃薯烧鸡
先备料。将去骨鸡腿肉切成适口大小，马铃薯去皮切小块，葱取葱白部份切葱段，辣椒切丝，姜切薄片。新鲜栗子洗净备用。
栗子放入蒸锅内蒸10分钟。栗子先蒸过，之后料理时才能炖烧到松软入味。
把姜片、葱段、辣椒丝放入热锅中，以少许油先爆香。
将鸡腿肉放入锅中，煎至表面上色呈微微金黄。
等到鸡腿肉上色，将四季油膏、米酒、蜂蜜加入锅中，和鸡肉一起拌炒均匀 ;接下来再放入马铃薯以及蒸好的栗子拌匀。
加入水，转中火，将汤汁烧开后再转中小火加盖，煮约15分钟。等到马铃薯都松软入味，这时打开锅盖开大火收汁，一边拌炒，让酱汁均匀的裹在食材表面。
盛盘。摆上些许绿葱丝装饰，完成。
鸡肉软嫩，马铃薯松软，栗子也是松松香香。
真的炖烧的十分入味～暖暖的甘霞色泽也好漂亮。不论嗅觉味觉和视觉，都让人食指大动哇～
准备好一桌温暖，等辛苦的另一半回来，一起开动吧～^^