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南瓜千层面卷
一般
步骤1.
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千层面按照包装上说明, 放入滚水中煮软 (水中不要放油, 放少许盐即可)。取出煮好的千层面, 然后以刀子平均切割分成两半, 备用。
步骤2.
南瓜去皮切成颗粒, 放入蒸过大火蒸10-15分钟之软绵。
步骤3.
取出南瓜压成泥状, 拌入少许盐调味;放入杏仁片 & 芝士搅拌均匀, 备用。
步骤4.
取一汤匙南瓜泥放上千层面, 然后平铺如图示, 接着如卷寿司般把它卷起来。
步骤5.
就像这样平均铺好南瓜泥。
步骤6.
锅内放入橄榄油, 炒香鼠尾草 (我用牛至);把爆香过的橄榄油倒入南瓜卷的烤盘。送入预热的烤盘, 160度烤5-8分钟, 取出摆盘即可。
步骤7.
烤好之后呈盘即可。
