辣炒萝卜干

8.2分
96人已做过
一般 辣 炒锅

配方

11种材料
五花肉 150g、虾米 一小把、豆干 5片、萝卜干 约120g、红葱头 4~、红辣椒 2根、酱油 一小匙、米酒 一大匙、黑胡椒粉 适量、蔬菜油 少许、糯米辣椒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,豆干切丁状,红辣椒切丁
步骤2.
糯米辣椒(又称青龙辣椒),味道香气十足但不辣,切成丁状在起锅前放入锅里拌炒一下即可,这样可尝到它的辣椒香气及青脆口感喔!
步骤3.
准备一个平底炒锅,放入少许的油将红葱头末及五花肉和红辣椒爆香
步骤4.
依序放入虾米及豆干丁拌炒至焦香状
步骤5.
拌炒到豆干丁表面焦香
步骤6.
放入萝卜干一起拌炒
步骤7.
加入黑胡椒粉及酱油和米酒,拌炒入味
步骤8.
起锅前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火
步骤9.
香辣又爽口的辣炒萝卜
步骤10.
超级开胃又下饭

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辣炒萝卜干
准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,豆干切丁状,红辣椒切丁
糯米辣椒(又称青龙辣椒),味道香气十足但不辣,切成丁状在起锅前放入锅里拌炒一下即可,这样可尝到它的辣椒香气及青脆口感喔!
准备一个平底炒锅,放入少许的油将红葱头末及五花肉和红辣椒爆香
依序放入虾米及豆干丁拌炒至焦香状
拌炒到豆干丁表面焦香
放入萝卜干一起拌炒
加入黑胡椒粉及酱油和米酒,拌炒入味
起锅前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火
香辣又爽口的辣炒萝卜
超级开胃又下饭