玉米巧达浓汤

7.3分
102人已做过
一般

配方

12种材料
胡萝卜 适量、中筋面粉 1杯、红皮马铃薯 2颗、特甜玉米 1罐、火鸡胸肉 30克、零脂牛奶 1L、无盐奶油 40克、大蒜 1瓣、橄榄油 少许、海盐 适量、意大利香料 适量、研磨黑胡椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马铃薯与胡萝卜洗净切块, 火鸡胸肉切小块, 大蒜切末
步骤2.
用奶油与一点橄榄油(避免奶油烧焦)并以中火热锅, 放入蒜末炒出香气, 再放入火鸡胸肉拌炒
步骤3.
加入马铃薯和胡萝卜继续炒
步骤4.
炒到马铃薯看起来油油亮亮的, 就把整杯面粉倒进去炒(转中小火), 要一直拌炒, 不然底层的面粉会烧焦
步骤5.
等面粉呈现微黄色(约2分钟)就可以加入牛奶了, 转大火拌炒
步骤6.
搅拌至煮滚后, 转中小火继续搅拌到浓稠, 只要马铃薯熟透就可以了, 再来加入整罐玉米, 连汤汁也一起倒进去!
步骤7.
此时可以转小火保温, 加入黑胡椒, 海盐及意大利香料, 搅拌均匀就可以享用了

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玉米巧达浓汤
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玉米巧达浓汤
马铃薯与胡萝卜洗净切块, 火鸡胸肉切小块, 大蒜切末
用奶油与一点橄榄油(避免奶油烧焦)并以中火热锅, 放入蒜末炒出香气, 再放入火鸡胸肉拌炒
加入马铃薯和胡萝卜继续炒
炒到马铃薯看起来油油亮亮的, 就把整杯面粉倒进去炒(转中小火), 要一直拌炒, 不然底层的面粉会烧焦
等面粉呈现微黄色(约2分钟)就可以加入牛奶了, 转大火拌炒
搅拌至煮滚后, 转中小火继续搅拌到浓稠, 只要马铃薯熟透就可以了, 再来加入整罐玉米, 连汤汁也一起倒进去!
此时可以转小火保温, 加入黑胡椒, 海盐及意大利香料, 搅拌均匀就可以享用了