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意大利马铃薯冻汤
一般
步骤1.
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将马铃薯去皮切粒，干葱去皮切薄片，蒜用搅拌器磨碎备用
步骤2.
约３－４汤匙橄榄油以中火起获，加入干葱炒３分钟至软身
步骤3.
加入蒜末略炒，这时候会闻到好香的味道
步骤4.
加马铃薯、芝麻菜及鸡汤煮滚，煮约１５分钟至马铃薯变软
步骤5.
汤煮好之后就分批用搅拌器打均
步骤6.
慢慢拌入Mascarpone (食谱说Mascarpone要放到室温才加入，不知道原因，我有跟足就是）
步骤7.
加盐和黑胡椒调味（我用的鸡汤已经含盐，试过味觉得咸度已够，就没有多放盐了）
步骤8.
有需要就过滤一下，温室放凉后放雪柜冷藏１－２小时便可
步骤9.
食用时稍微装饰一下。原食谱有加烤面包片，这次我没有做。另外食谱没有加橄榄油，我觉得风味好像不够，就加了几滴橄榄油，顺便当装饰
