炒菠菜

6.9分

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tumeigui

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:菠菜、火腿、鸡腿肉、姜粉，步骤:1.配料有洋葱，火腿，鸡腿肉。调料 2.把菠菜泡水、摘洗干净。然后焯水。 3.把菠菜炒好水以后、切成段备用。 4.把配菜切好，葱花、蒜片，洋葱丝，

10分钟以内简单咸鲜

菠菜 150克、火腿 50克、鸡腿肉 50克、姜粉少许、胡萝卜一个、盐少许、豆油一勺、辣椒一个、洋葱一个、葱一段、蒜 2瓣

步骤1.

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配料有洋葱，火腿，鸡腿肉。调料有豆油、精盐、姜粉、番茄酱。

步骤2.

把菠菜泡水、摘洗干净。然后焯水。把草酸去除了。因为菠菜里面的草酸对身体不好。草酸是影响人体吸收钙质的。

步骤3.

把菠菜炒好水以后、切成段备用。

步骤4.

把配菜切好，葱花、蒜片，洋葱丝，火腿肉块、鸡肉丝、胡萝卜片；放入炒锅里一勺豆油烧热，下入配菜，翻炒1分钟。

步骤5.

再把菠菜放入炒锅、倒入两勺蠔油翻炒均匀。

步骤6.

再放入姜粉和少许精盐，翻炒均匀出锅。

菠菜泥沙多，所以用水泡一会、然后洗干净。焯水去除草酸。蠔油里面如果有盐，就不用往菜里再加盐了。盐要少吃，身体才会好。不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

窍门配方

炒菠菜

配料有洋葱，火腿，鸡腿肉。调料有豆油、精盐、姜粉、番茄酱。

把菠菜泡水、摘洗干净。然后焯水。把草酸去除了。因为菠菜里面的草酸对身体不好。草酸是影响人体吸收钙质的。

把菠菜炒好水以后、切成段备用。

把配菜切好，葱花、蒜片，洋葱丝，火腿肉块、鸡肉丝、胡萝卜片；放入炒锅里一勺豆油烧热，下入配菜，翻炒1分钟。

再把菠菜放入炒锅、倒入两勺蠔油翻炒均匀。

再放入姜粉和少许精盐，翻炒均匀出锅。