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蓝罐风味曲奇
康康妈爱美食
难度:一般，电器:烤箱，配方:发酵黄油、糖粉、鸡蛋、淡奶油，步骤:1.黄油加糖粉打发，打至颜色变浅体积 2.少量多次加入鸡蛋和淡奶油继续打发 3.低粉和泡打粉混合后过筛加入，用刮 4.加入椰蓉切拌均匀
一般
裱花枪、裱花袋、刮刀
烤箱
发酵黄油 160g、糖粉 50g、鸡蛋 一个、淡奶油 100g、低筋面粉 210g、泡打粉 1/2小匙、椰蓉 80g、盐 2g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油加糖粉打发，打至颜色变浅体积变大，可见羽毛状
步骤2.
少量多次加入鸡蛋和淡奶油继续打发，注意不要一下子加多了导致出现水油分离或者乳液状
步骤3.
低粉和泡打粉混合后过筛加入，用刮刀初步切拌混合
步骤4.
加入椰蓉切拌均匀
步骤5.
装入裱花袋或在裱花枪中挤出喜欢的形状
步骤6.
放入烤箱中层 175度 16分钟左右
步骤7.
配方中的量够做两烤盘，我一般一半挤花烤一半整形后冰箱冷冻一会做切片曲奇
步骤8.
切片曲奇中可以加入蔓越梅干、蓝莓干等喜欢的干果 ，不加干果的部分也可以撒上普通砂糖粒，吃的时候更丰富口感
步骤9.
烤完送给心爱的人尝尝吧～
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