鲑鱼粉丝煲

6.7分

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一般

食材九层塔叶适量可免、食材鲑鱼 1盒、食材粉丝 1把、盐少许、糖 1/、酱油 2大匙、米酒 1大匙、沙茶酱 1大匙、食材洋葱 1/、食材大蒜 3 粒、食材姜 3片

步骤1.

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备料；洋葱切丝大蒜拍裂，粉丝泡软剪短

步骤2.

热油锅鲑鱼两面煎一下(防碎)，起锅前改大火淋上酱油干烧一下

步骤3.

起油锅炒香姜片&大蒜

步骤4.

改小火炒洋葱至软，加入所有调味料 &少许水煮开

步骤5.

下粉丝拌匀

步骤6.

(放入九层塔叶)；上层铺上鲑鱼片，盖锅盖焖1~2分钟即成。

★ 鲑鱼换成牛小排，又是一道新鲜菜色。
★ 希望粉丝口感韧些？泡软剪短后，离水放干备用。

包含此做法的食谱

炒洋葱酱油油锅粉丝鱼片干烧

窍门配方

鲑鱼粉丝煲

备料；洋葱切丝大蒜拍裂，粉丝泡软剪短

热油锅鲑鱼两面煎一下(防碎)，起锅前改大火淋上酱油干烧一下

起油锅炒香姜片&大蒜

改小火炒洋葱至软，加入所有调味料 &少许水煮开

下粉丝拌匀

(放入九层塔叶)；上层铺上鲑鱼片，盖锅盖焖1~2分钟即成。