赛螃蟹

6.6分
78人已做过
一般

配方

11种材料
新鲜蛋白5只 、纺鱼13条 、大草虾5条 、新鲜蛋黄5只 、青江菜一些 、盐少许 、盐少许 、姜末3公克 、清水一点点 、清水一点点 、白醋约12茶匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
) 不沾锅热锅后,倒一些些的油,然后放入姜末约1/3的量
步骤2.
) 蛋白组搅拌均匀后,慢慢倒入锅内,用器具慢慢将蛋白同方向滑熟,然后装盘註: 不可以用大火,一定要用中偏小火慢慢滑
步骤3.
) 洗净锅后,再热锅,倒一些些的油,然后放入剩下的姜末
步骤4.
) 蛋黄组搅拌均匀后,同蛋白组一样慢慢倒入锅内,用器具慢慢将蛋黄同方向滑熟,然后放在盘内的蛋白组上註: 同蛋白组一样不可以用大火,一定要用中偏小火慢慢滑
步骤5.
) 成品周边用烫熟的青江菜做装饰,接着就将蛋白组跟蛋黄组混合一起享用吧

相关专题

包含此做法的食谱

蛋黄 搅拌 姜末

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 赛螃蟹的做法大全

赛螃蟹
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

赛螃蟹
) 不沾锅热锅后,倒一些些的油,然后放入姜末约1/3的量
) 蛋白组搅拌均匀后,慢慢倒入锅内,用器具慢慢将蛋白同方向滑熟,然后装盘註: 不可以用大火,一定要用中偏小火慢慢滑
) 洗净锅后,再热锅,倒一些些的油,然后放入剩下的姜末
) 蛋黄组搅拌均匀后,同蛋白组一样慢慢倒入锅内,用器具慢慢将蛋黄同方向滑熟,然后放在盘内的蛋白组上註: 同蛋白组一样不可以用大火,一定要用中偏小火慢慢滑
) 成品周边用烫熟的青江菜做装饰,接着就将蛋白组跟蛋黄组混合一起享用吧