寿司

7.1分

178人已做过

50娇

难度:困难，电器:烤箱，配方:海苔，步骤:1.珍珠米，，，5碗米6碗水，，，5 2.寿司醋:白醋250ml➕味淋5 3.置于火上，盐，糖烧化即可（不必烧 4.玉子料:少量的盐，胡椒，味淋3

困难咖喱味、芥末味炒锅、保鲜膜烤箱

海苔

步骤1.

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珍珠米，，，5碗米6碗水，，，5:6蒸熟

步骤2.

寿司醋: 白醋250ml➕味淋50ml➕白糖250g➕盐40g

步骤3.

置于火上，盐，糖烧化即可（不必烧开，常温保存即可）

步骤4.

玉子料: 少量的盐，胡椒，味淋30m l，鸡蛋8个，搅拌均匀，过滤，加入少量海苔碎

步骤5.

炒锅烧热同时，烤箱上下火230度预热，多油，放玉子料，关小火，用木勺，中途不能让它起泡，煎至半熟，底部凝固后，放进预热好的烤箱，烤至凝固后，取出，凉凉。

步骤6.

烤好的玉子料

步骤7.

米饭蒸熟后，取出，趁热拌入寿司醋，至米饭?粘性，?酸甜味，凉冷。

步骤8.

凉冷的玉子，切长条

步骤9.

火腿切片后切条

步骤10.

日本大根，是象牙萝卜做的，一根为二，切条

步骤11.

蟹棒，去包装袋，竖着对半切

步骤12.

菠萝罐头或者新鲜菠萝，切小条

步骤13.

猪里脊，用肉锤，敲成厚度3毫米。双面撒上盐，胡椒，黄咖喱粉

步骤14.

天妇罗粉加水调匀，肉片裹上糊

步骤15.

在裹上面包糠

步骤16.

油温170度，炸至金黄色，浮起油面，捞起，控油，切条

步骤17.

四方寿司~

步骤18.

加州蟹肉卷----拱型海苔，均匀的码上米饭，蟹籽包上保鲜膜，翻面，在背面马上蟹棒条，玉子，萝卜，➕少许米饭，促进粘性，便于包成型

步骤19.

咖喱寿司卷球生菜切丝海苔上均匀的码上米饭后，撒樱花粉，抹上蛋黄酱，均匀的码上球生菜，再马上肉条，包成三角形

步骤20.

玉子寿司---米饭揉成团，码上玉子，海苔剪成条，包住

步骤21.

咖喱猪肉寿司--- 米饭揉成团，码上肉条，海苔条，包住

步骤22.

军舰卷--- 海苔上，均匀的码上米饭，包起，切块，抹上蛋黄酱，味道不足，可以加芥末蜂蜜。码上蟹籽，码上菠萝丁，码上肉条，码上蟹棒，或者自己喜欢的材料

步骤23.

压箱寿司--- 海苔上，盖上磨具，去边。码上米饭，加入蟹籽，在加入各类食材，在码上米饭，压紧，再码上蟹籽，压紧，取下磨具。寿司蛋糕，成型

步骤24.

一

步骤25.

2

包含此做法的食谱

白糖肉片火腿胡椒肉条罐头寿司醋

窍门配方

寿司

珍珠米，，，5碗米6碗水，，，5:6蒸熟

置于火上，盐，糖烧化即可（不必烧开，常温保存即可）

玉子料: 少量的盐，胡椒，味淋30m l，鸡蛋8个，搅拌均匀，过滤，加入少量海苔碎

炒锅烧热同时，烤箱上下火230度预热，多油，放玉子料，关小火，用木勺，中途不能让它起泡，煎至半熟，底部凝固后，放进预热好的烤箱，烤至凝固后，取出，凉凉。

烤好的玉子料

凉冷的玉子，切长条

蟹棒，去包装袋，竖着对半切

菠萝罐头或者新鲜菠萝，切小条

猪里脊，用肉锤，敲成厚度3毫米。双面撒上盐，胡椒，黄咖喱粉

天妇罗粉加水调匀，肉片裹上糊

咖喱寿司卷球生菜切丝海苔上均匀的码上米饭后，撒樱花粉，抹上蛋黄酱，均匀的码上球生菜，再马上肉条，包成三角形

玉子寿司---米饭揉成团，码上玉子，海苔剪成条，包住

一