8.2分
88人已做过
共11图
刺猬饼干
一般
刮刀
烤箱
低筋面粉 90克、杏仁粉 30克、融化的巧克力 适量、盐 1克、泡打粉 1克、糖粉 50克、室温软化的无盐奶油 60克、全蛋打散 1/、烤过的核桃碎 适量、迷你巧克力豆 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将室温软化的无盐奶油和糖粉打匀
步骤2.
分2次加入蛋液，打匀
步骤3.
筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和盐
步骤4.
用橡皮刮刀拌压成面团
步骤5.
将面团分成10-12等分，再分别揉圆
步骤6.
将面团稍微压扁后，把其中一端用手指捏尖，做成水滴状，放在舖有烘焙纸的烤盘上
步骤7.
放进已预热180℃的烤箱中，烤12分钟
步骤8.
等饼干冷却后，在饼干表面2/3的部份淋上融化的巧克力
步骤9.
沾黏上烤过的核桃碎或迷你巧克力豆
步骤10.
将融化的巧克力装入挤花袋内，再画上刺猬的眼睛和鼻子即可
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