自制蛋黄小馒头

7.6分
115人已做过
一般 烤箱

配方

5种材料
蛋黄 3颗约、全脂奶粉 50g、水 少许、细砂糖 110g、日本太粉 360g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄、糖、奶粉秤好备用。
步骤2.
太白粉过筛备用。
步骤3.
蛋黄加入细砂糖搅拌变成乳白色。
步骤4.
再加入奶粉拌匀。
步骤5.
太白粉分两次倒入拌匀。 (如太干可以加少许的水)
步骤6.
再取适量的面团搓成长条，切成约1公分的宽度搓成圆形。 (如太干可以加少许的水) (大小可自行调整)
步骤7.
烤箱预热150度10分，再把搓好的团放入烤箱烤
步骤8.
烤约10分左右就可以了。(烤一半的时候要转方向烤) (因为每个人的烤箱温度不一样，这是我做了两次才抓到的温度和时间，所以每个人做的都会不一样时间，
步骤9.
包装好可以让宝贝拿去学校分享。 (我的比例约做400颗左右，如果不要那么多可以自行减半。)

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自制蛋黄小馒头
蛋黄、糖、奶粉秤好备用。
太白粉过筛备用。
蛋黄加入细砂糖搅拌变成乳白色。
再加入奶粉拌匀。
太白粉分两次倒入拌匀。 (如太干可以加少许的水)
再取适量的面团搓成长条，切成约1公分的宽度搓成圆形。 (如太干可以加少许的水) (大小可自行调整)
烤箱预热150度10分，再把搓好的团放入烤箱烤
烤约10分左右就可以了。(烤一半的时候要转方向烤) (因为每个人的烤箱温度不一样，这是我做了两次才抓到的温度和时间，所以每个人做的都会不一样时间，
包装好可以让宝贝拿去学校分享。 (我的比例约做400颗左右，如果不要那么多可以自行减半。)