冬瓜酿肉

6.7分
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zuizui116
难度:一般，步骤:1.冬瓜洗净后，做个托，用西点模具一 2.中间用勺子挖出半圆型。 3.挖好的底座用盐水浸泡十分钟入个底 4.这个时候可以调肉馅了，在肉糜中加
一般

配方

2种材料
主料冬瓜肉糜 、辅料盐糖葱姜开洋冬瓜貌似跟开洋最搭

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜洗净后，做个托，用西点模具一压就行，真方便。
步骤2.
中间用勺子挖出半圆型。
步骤3.
挖好的底座用盐水浸泡十分钟入个底味。
步骤4.
这个时候可以调肉馅了，在肉糜中加入葱、姜、盐、糖和剁碎的开洋，顺一个方向打上劲（期间加3次清水） 。
步骤5.
制成肉馅 。
步骤6.
将搅拌好的肉糜搓成肉圆状，摆在冬瓜底座上。上锅隔水蒸约二十分钟即可。
步骤7.
最后用蒸出的汁水调个味勾个薄的玻璃芡，淋在酿肉上就可以了。

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西点 十分钟 肉馅 肉糜 盐水 勺子 酿肉

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冬瓜酿肉
冬瓜洗净后，做个托，用西点模具一压就行，真方便。
中间用勺子挖出半圆型。
挖好的底座用盐水浸泡十分钟入个底味。
这个时候可以调肉馅了，在肉糜中加入葱、姜、盐、糖和剁碎的开洋，顺一个方向打上劲（期间加3次清水） 。
制成肉馅 。
将搅拌好的肉糜搓成肉圆状，摆在冬瓜底座上。上锅隔水蒸约二十分钟即可。
最后用蒸出的汁水调个味勾个薄的玻璃芡，淋在酿肉上就可以了。