新疆烤馕

9.7分
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猫咪的快乐食光
难度:难，电器:烤箱，配方:一主料、白糖、玉米油、中筋面粉，步骤:1.将主材料依次放入面包桶内。 2.面包机发面程序。 3.程序结束，将面团取出来整形。 4.充分地排气后，将面团分成130克
难 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
一主料 、水 250克、盐 2克、白糖 50克、玉米油 20克、中筋面粉 400克、酵母 3克、二辅料 、白芝麻 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2.
面包机发面程序。
步骤3.
程序结束，将面团取出来整形。
步骤4.
充分地排气后，将面团分成130克左右的面团2个，71克左右的面团7个。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤5.
取一个松弛好的面团。
步骤6.
放入9寸披萨盘中（盘底事先抹油），手掌心抹油，像做披萨一样，把整个面团按扁按平，边缘推厚。 用叉子叉出自己喜欢的图案（有馕戳子的亲，用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹更好看哦），入温暖的地方进行二次发酵。
步骤7.
发酵至两倍大取出。
步骤8.
在表面刷一层油、撒上芝麻。
步骤9.
烤箱预热，上下火200度，烘烤18分钟左右即可。
步骤10.
取出放凉（剩下饼坯重复步骤5-10操作即可）。
步骤11.
背面。
步骤12.
成品图。
步骤13.
近照。
步骤14.
6寸的成品图。
步骤15.
9寸的成品图。

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新疆烤馕
将主材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束，将面团取出来整形。
充分地排气后，将面团分成130克左右的面团2个，71克左右的面团7个。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个松弛好的面团。
放入9寸披萨盘中（盘底事先抹油），手掌心抹油，像做披萨一样，把整个面团按扁按平，边缘推厚。 用叉子叉出自己喜欢的图案（有馕戳子的亲，用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹更好看哦），入温暖的地方进行二次发酵。
发酵至两倍大取出。
在表面刷一层油、撒上芝麻。
烤箱预热，上下火200度，烘烤18分钟左右即可。
取出放凉（剩下饼坯重复步骤5-10操作即可）。
背面。
成品图。
近照。
6寸的成品图。
9寸的成品图。