香辣灼芥蓝

6.2分
453人已做过
10分钟以内 一般 香辣、辣

配方

8种材料
芥蓝 250克、干辣椒 2个、蒜 1个、蚝油 1勺、味极鲜酱油 1勺、水淀粉 适量、鸡精 适量、盐 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把芥蓝洗净，干辣椒切小段，蒜切末。
步骤2.
水烧开放入芥蓝煮沸，加入适量油盐煮半分钟捞起摆盘。
步骤3.
碗内加入蚝油、酱油、鸡精、水和淀粉调成水淀粉备用。
步骤4.
热锅倒入适量花生油，放入切好的干辣椒 蒜末爆香，倒入调好的水淀粉煮开。淋在芥蓝上即可享受。

窍门

煮的时候少放盐，因为后面加的酱油和蚝油都是咸的。

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香辣灼芥蓝
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香辣灼芥蓝
把芥蓝洗净，干辣椒切小段，蒜切末。
水烧开放入芥蓝煮沸，加入适量油盐煮半分钟捞起摆盘。
碗内加入蚝油、酱油、鸡精、水和淀粉调成水淀粉备用。
热锅倒入适量花生油，放入切好的干辣椒 蒜末爆香，倒入调好的水淀粉煮开。淋在芥蓝上即可享受。