豆瓣酱

6.2分
70人已做过
一般

配方

6种材料
芦笋 适量、鲜菇 1盘、水 适量、姜丝 适量、油 适量、豆瓣酱 3匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备鲜菇一盘。
步骤2.
鲜菇切片，最好每朵切下的厚度差不多，这样受热才均匀。
步骤3.
准备姜丝。
步骤4.
准备芦笋，川烫5分钟左右，取出摆盘。
步骤5.
热油爆姜丝、豆瓣酱，拌炒(先放豆瓣酱更能将风味引出)。放入切片的香菇跟少许水焖煮，熟软入色即可装盘。

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豆瓣酱
准备鲜菇一盘。
鲜菇切片，最好每朵切下的厚度差不多，这样受热才均匀。
准备姜丝。
准备芦笋，川烫5分钟左右，取出摆盘。
热油爆姜丝、豆瓣酱，拌炒(先放豆瓣酱更能将风味引出)。放入切片的香菇跟少许水焖煮，熟软入色即可装盘。