大坂烧

6.5分
91人已做过
一般 平底锅

配方

8种材料
面粉 2大匙、培根 数条、柴鱼片 适量、高丽菜叶 数片、全蛋 2颗、海苔粉 少许、美奶滋 适量、味全寿喜烧酱 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
培根切片煎出些油质来
步骤2.
高丽菜切碎洒培根上
步骤3.
煎约2分后 打散蛋液+面粉均匀洒在高丽菜上头 让食物有互相黏着状 , 煎到底部快好时用一个大圆盘倒扣在高丽菜上 然后平底锅倒扣将食材置放于圆盘上 , 接着将大圆盘的食物又重新倒入平底锅内 也就是另一面未煎部份
步骤4.
煎到快好时 将猪排酱均匀淋上 盛盘 , 挤上美乃滋
步骤5.
洒上柴鱼片及海苔粉即可 ~~~

窍门

@也可加上饭或面增添饱足感 或加些海鲜或韩式泡菜变化

@很多食谱是用日本的猪排酱来做, 我用 味全寿喜烧酱
做出来的味道 不会比进口酱料差

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培根切片煎出些油质来
高丽菜切碎洒培根上
煎约2分后 打散蛋液+面粉均匀洒在高丽菜上头 让食物有互相黏着状 , 煎到底部快好时用一个大圆盘倒扣在高丽菜上 然后平底锅倒扣将食材置放于圆盘上 , 接着将大圆盘的食物又重新倒入平底锅内 也就是另一面未煎部份
煎到快好时 将猪排酱均匀淋上 盛盘 , 挤上美乃滋
洒上柴鱼片及海苔粉即可 ~~~