巫婆手指饼干

6.7分
97人已做过
一般

配方

7种材料
低筋面粉 240g、奶油 90g、盐 少许、泡打粉 3/、黑糖 90g、全蛋 1颗、杏仁果 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将奶油放室温软化，加入黑糖搅拌均匀
步骤2.
加入蛋搅拌均匀
步骤3.
加入过筛的面粉、泡打粉、一小搓的盐，搅拌均匀
步骤4.
搅拌均匀后就可以开始塑形手指，由于烤后手指饼干会在膨胀，所以别做太粗的手指(建议约小拇指的粗细)
步骤5.
先将面捏成长条状，在前端押入一颗杏仁果当指甲片，在压手的纹路(压深一点)就可以了。
步骤6.
@ 烤温180度 12分★杏仁果在押入面团前，可以沾蛋黄贴上 避免杏仁果在烤好后 会掉。★或是烤完后 用巧克力贴上手指。

窍门



由于面团会黏手
所以我直接捏长条状>放烤盘上>在压杏仁果>压手刻画纹路。

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巫婆手指饼干
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巫婆手指饼干
将奶油放室温软化，加入黑糖搅拌均匀
加入蛋搅拌均匀
加入过筛的面粉、泡打粉、一小搓的盐，搅拌均匀
搅拌均匀后就可以开始塑形手指，由于烤后手指饼干会在膨胀，所以别做太粗的手指(建议约小拇指的粗细)
先将面捏成长条状，在前端押入一颗杏仁果当指甲片，在压手的纹路(压深一点)就可以了。
@ 烤温180度 12分★杏仁果在押入面团前，可以沾蛋黄贴上 避免杏仁果在烤好后 会掉。★或是烤完后 用巧克力贴上手指。