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窍门配方

手指饼干
蛋白和蛋黄分离,记得蛋白的盆子里要无油无水。蛋白加柠檬汁,蛋黄里加糖和泡打粉。
搅拌均匀蛋黄,打发蛋白。
混合蛋白和蛋黄,筛入低粉,拌匀。
装入裱花袋里,挤到烤盘上。
烤箱170度,上下火15-20分钟就可以了。烤好放凉,挤上巧克力酱做装饰,喜欢的可以筛点糖粉。