相思瓠瓜

6.7分

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一般糖醋

瓠瓜 1条、水 3T、细砂糖 1.、辣椒丝适量、乌醋 1T、酱油 2T、番茄酱 2T、太白粉适量、葱丝适量

步骤1.

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准备长的瓠瓜。

步骤2.

瓠瓜去皮后切薄片（大一点的籽用手拨掉），再用餐巾纸将水份稍微吸干。

步骤3.

双面沾少许太白粉。

步骤4.

中大火用半煎炸方式入锅煎到双面金黄(煎的时候油要多一点，煎好再放在吸油纸上吸多馀的油)。

步骤5.

将糖醋酱入锅煮至糖溶化。

步骤6.

将糖醋酱淋在瓠瓜上即可。

包含此做法的食谱

糖醋煎炸糖醋酱瓠瓜

窍门配方

相思瓠瓜

准备长的瓠瓜。

瓠瓜去皮后切薄片（大一点的籽用手拨掉），再用餐巾纸将水份稍微吸干。

双面沾少许太白粉。

中大火用半煎炸方式入锅煎到双面金黄(煎的时候油要多一点，煎好再放在吸油纸上吸多馀的油)。

将糖醋酱入锅煮至糖溶化。

将糖醋酱淋在瓠瓜上即可。