海苔糕

6.2分

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一般蒸锅

有机糯米粉 100克、有机糙米 150克、有机小米 50克、有机白糙糯米 250克、海苔片紫菜片 8片、水 350克、水 400克、盐少许、盐少许、酱油 1大匙、油少许、油少许、生薏仁粉 50克、有机白胡椒粉少许

步骤1.

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全不食材

步骤2.

材料A的米混合洗净沥干水份，再加350克的水浸泡约5~6小时，加入少许油盐，直接以煮白米方式煮熟备用。

步骤3.

材料B海苔片剪成约1公分碎片备用

步骤4.

取一容器放入材料B的400克水，先将海苔片边洒边搅拌放入拌成泥状，将混合过筛的粉加入拌匀，再将材料B调味拌入备用。

步骤5.

将作法3拌入作法1煮熟的饭，充分搅拌混合均匀。

步骤6.

拌好的海苔混合米，铺入抹油或衬玻璃纸蒸盘内，放入蒸锅蒸约20分钟，或放电锅〈外锅加1杯水〉蒸煮，蒸后放凉切块即可食用

包含此做法的食谱

蒸锅搅拌油盐电锅白米蒸煮海苔片

窍门配方

海苔糕

全不食材

材料A的米混合洗净沥干水份，再加350克的水浸泡约5~6小时，加入少许油盐，直接以煮白米方式煮熟备用。

材料B海苔片剪成约1公分碎片备用

取一容器放入材料B的400克水，先将海苔片边洒边搅拌放入拌成泥状，将混合过筛的粉加入拌匀，再将材料B调味拌入备用。

拌好的海苔混合米，铺入抹油或衬玻璃纸蒸盘内，放入蒸锅蒸约20分钟，或放电锅〈外锅加1杯水〉蒸煮，蒸后放凉切块即可食用