咖哩鸡

6.0分
77人已做过
一般

配方

6种材料
大鸡腿 2只、中小型红萝卜 1根、洋葱 1颗、橄榄油 少许、中小型马铃薯 2个、爪哇咖哩 3小块

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红萝卜、马铃薯切块（约3公分块状大小）、洋葱切丝。
步骤2.
锅里放一点点橄榄油，先把鸡腿肉皮朝下煎到半熟后拿起备用。
步骤3.
洋葱切丝下锅炒香后，加入红萝卜、水，煨煮15分钟。
步骤4.
马铃薯、鸡腿肉一起下锅，加水至淹过所有材料；同时加入咖哩块3小块，炖煮15分钟后即完成（中间过程轻微搅拌以致咖哩块均匀分佈溶解）。

窍门

1、


2、鸡腿肉皮朝下先煎，顺便逼一点鸡油出来，比较香喔！

3、浓淡方面可先下2小块咖哩块试味道，不够再增加，没有经验的话，不要一次全加了喔！。

4、.快煮好时，可加入花椰菜等蔬菜、菇类，增加营养价值！

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咖哩鸡
红萝卜、马铃薯切块（约3公分块状大小）、洋葱切丝。
锅里放一点点橄榄油，先把鸡腿肉皮朝下煎到半熟后拿起备用。
洋葱切丝下锅炒香后，加入红萝卜、水，煨煮15分钟。
马铃薯、鸡腿肉一起下锅，加水至淹过所有材料；同时加入咖哩块3小块，炖煮15分钟后即完成（中间过程轻微搅拌以致咖哩块均匀分佈溶解）。