甜猪肝

8.3分
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宝宝的派大星
难度:难，配方:猪肝、白糖、白酒、料酒，步骤:1.猪肝500克，洗净，切片。 2.姜切片。 3.葱洗净，切小段。葱的量稍微多一些 4.猪肝切片后，用水多清洗几次，再泡
难 甜

配方

10种材料
猪肝 500g、姜 少许、葱 一小把、白糖 适量、盐 一点点（可不放）、腌制猪肝材料如下 、白酒 少许、料酒 少许、淀粉 小勺三勺、小苏打 一点点

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肝500克，洗净，切片。
步骤2.
姜切片。
步骤3.
葱洗净，切小段。葱的量稍微多一些。
步骤4.
猪肝切片后，用水多清洗几次，再泡一会，去除血渍和毒素，洗净滤干水分。
步骤5.
加入白酒、料酒、小苏打、淀粉，搅拌均匀。因为猪肝腥味比较重，所以用到了两种酒。
步骤6.
锅内放油，油量比平时炒菜稍多一点，爆香姜片。
步骤7.
放入猪肝，不停翻炒，避免糊锅。
步骤8.
猪肝稍微变色之后，马上放入白糖，继续翻炒。
步骤9.
待猪肝完全变色后，放入葱段，炒匀后就可以出锅了。
步骤10.
完成！
步骤11.
✌✌✌

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甜猪肝
猪肝500克，洗净，切片。
姜切片。
葱洗净，切小段。葱的量稍微多一些。
猪肝切片后，用水多清洗几次，再泡一会，去除血渍和毒素，洗净滤干水分。
加入白酒、料酒、小苏打、淀粉，搅拌均匀。因为猪肝腥味比较重，所以用到了两种酒。
锅内放油，油量比平时炒菜稍多一点，爆香姜片。
放入猪肝，不停翻炒，避免糊锅。
猪肝稍微变色之后，马上放入白糖，继续翻炒。
待猪肝完全变色后，放入葱段，炒匀后就可以出锅了。
完成！
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