6.6分
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酱焖茄子
妖妖喵
难度:一般，配方:茄子、葱段，步骤:1.先把茄子洗净，要选取小个头的茄子 2.煎好的茄子备用 3.用事先炸好的酱，或者不炸的酱也可 4.锅里放入蒜瓣儿，葱段，煸炒微焦，
一般
平底锅
茄子 若干、蒜 适量、葱段 适量、酱东古黄豆酱 适量
步骤1.
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先把茄子洗净，要选取小个头的茄子，然后擦干水，每个茄子上转圈划4刀，但是不切断，平底锅里放油，煎茄子
步骤2.
煎好的茄子备用
步骤3.
用事先炸好的酱，或者不炸的酱也可以，调一个酱汁，酱2-3勺，盐一少点儿，糖适量，鸡精适量，加入少量水！
步骤4.
锅里放入蒜瓣儿，葱段，煸炒微焦，关火码入事先煎好的茄子，开火，倒入之前调好的酱汁，再添少量水，小火微炖，最后汤汁收到少量，即可出锅
步骤5.
倒入调好的酱汁，微炖
步骤6.
汤汁收到少量即可出锅，比较下饭的菜哦！
