胡椒焗大虾

7.3分
106人已做过
一般 茶匙、剪刀

配方

7种材料
大虾 9只、香菜 1棵、蒜片 3瓣、橄榄油 2汤匙、黑胡椒粒 40g、白胡椒粒 60g、调味料 盐半茶匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备材料。
步骤2.
将虾子洗净，用剪刀把虾的尖刺、鬚、虾脚剪除，用刀从虾背剖开，让香料容易入味，并且挑出虾肠泥。
步骤3.
锅中加入橄㰖油和蒜片爆香后，放入处理好的虾子，煎至两面呈金黄色，并加入少许盐调味。
步骤4.
锅中加入2茶匙油烧热，加入黑、白胡椒粒以小火炒约3分钟至胡椒香味散出。
步骤5.
然后放入已煎好的虾子炒匀，盖上锅盖，以小火焖焗约20-25分钟。（焖约10分钟后，可用勺子翻炒一下，䓝上锅盖再焖10-15分钟）
步骤6.
步骤7.
步骤8.
盖子一打开浓厚扑鼻的胡椒香迎面而来，撒上少许香菜拌匀后，美味的胡椒虾就完成了。

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胡椒焗大虾
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胡椒焗大虾
预备材料。
将虾子洗净，用剪刀把虾的尖刺、鬚、虾脚剪除，用刀从虾背剖开，让香料容易入味，并且挑出虾肠泥。
锅中加入橄㰖油和蒜片爆香后，放入处理好的虾子，煎至两面呈金黄色，并加入少许盐调味。
锅中加入2茶匙油烧热，加入黑、白胡椒粒以小火炒约3分钟至胡椒香味散出。
然后放入已煎好的虾子炒匀，盖上锅盖，以小火焖焗约20-25分钟。（焖约10分钟后，可用勺子翻炒一下，䓝上锅盖再焖10-15分钟）
盖子一打开浓厚扑鼻的胡椒香迎面而来，撒上少许香菜拌匀后，美味的胡椒虾就完成了。