莲藕小肉丸

6.6分
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清亲野百合
难度:一般，配方:猪肉、莲藕、味极鲜、胡椒粉，步骤:1.将肉和莲藕搅碎成泥，拌入以上配料 2.热油起泡，关中火，下丸子，不过本 3.炸至金黄，捞出。碗内铺好厨房纸吸 4.装盘
一般

配方

7种材料
猪肉 若干、莲藕 若干、味极鲜 少许、胡椒粉 少许、鸡蛋 1个、生粉 少许、盐 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉和莲藕搅碎成泥，拌入以上配料，打一个鸡蛋搅打上浆，各种配料根据自己口味调节，个人觉得胡椒粉很重要，但不可多放，会抢莲藕的鲜甜。
步骤2.
热油起泡，关中火，下丸子，不过本人没有掌握捏丸子的技巧，做得不圆。
步骤3.
炸至金黄，捞出。碗内铺好厨房纸吸走浮油。
步骤4.
装盘
步骤5.
摆花
步骤6.
酥脆香糯的莲藕小肉丸出锅了，直接吃，浇上沙拉酱或番茄酱是味道很好哦，孩子最爱。

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莲藕小肉丸
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莲藕小肉丸
将肉和莲藕搅碎成泥，拌入以上配料，打一个鸡蛋搅打上浆，各种配料根据自己口味调节，个人觉得胡椒粉很重要，但不可多放，会抢莲藕的鲜甜。
热油起泡，关中火，下丸子，不过本人没有掌握捏丸子的技巧，做得不圆。
炸至金黄，捞出。碗内铺好厨房纸吸走浮油。
装盘
摆花
酥脆香糯的莲藕小肉丸出锅了，直接吃，浇上沙拉酱或番茄酱是味道很好哦，孩子最爱。