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共10图
挂糊茄丁
10分钟以内
一般
家常
步骤1.
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茄子切丁，切点辣椒，蒜米。
步骤2.
切好的茄子用清水洗两遍去涩味，挤去水分，放盐，生粉抛匀。
步骤3.
抛匀
步骤4.
热锅热油下入拌好生粉的茄丁，
步骤5.
用中火将茄子煎炒，炒断生。
步骤6.
翻炒片刻
步骤7.
放进辣椒，蒜米炒匀，如果还觉的不够咸再在辣椒上放点盐炒匀。
步骤8.
炒熟炒香，最后淋上生抽，撒上鸡精出锅。
步骤9.
好香的茄丁
挂糊茄丁香糯好吃
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