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回锅肉
10分钟以内
一般
葱香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
加油烧热
步骤2.
猪肉焯水，切片，倒入油中烧（乘热切片，冷了黏刀）
步骤3.
注意火候
步骤4.
猪肉盛起来，留一些油，倒入洋葱翻炒、加盐（盛起来的猪肉多的油可以倒入碗中做猪油冷冻）
步骤5.
洋葱炒好后加入青椒 豆瓣和猪肉，（盐加或不加。青椒事先干炒过）
步骤6.
加入蒜苗翻炒
步骤7.
一起翻炒后最后加一些红烧酱油（老抽）
步骤8.
最后加一些鸡精提味
步骤9.
翻炒起锅
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