椒麻辣鱼片

6.0分

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简单辣、麻辣

去骨鱼片酌量、姜末 1小匙、香辣酱 1大匙、辣椒丝 1根、香油麻油酌量、葱 1小段、糖 1小匙、酱油 1大匙、姜片 3~、米酒 1大匙、柠檬汁少许、蒜末 1小匙、太白粉少许、葱丝 1根、调味米酒 1大匙

步骤1.

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[做法] 1:鱼片洗净沥干水份+入腌料拌匀入味(备用) 辣椒丝1根葱丝1根先处理好泡水(备用)

步骤2.

准备一锅水煮沸放入腌渍好的鱼片煮熟捞起盛于盘中 3:将调味料部份(香油+麻油)除外全部调匀淋在鱼片上并摆上辣椒丝和葱丝 4:将(香油+麻油)加热煮滚再次淋在鱼片上即可

步骤3.

看似清爽但够味也够香的一道鱼片料理如果不希望太油在步骤3完成时就可以了...变成凉拌鱼片用水煮或清蒸方式都可以随自己方便做变化哦~~

包含此做法的食谱

辣椒丝麻油凉拌料理清蒸

窍门配方

椒麻辣鱼片

[做法] 1:鱼片洗净沥干水份+入腌料拌匀入味(备用) 辣椒丝1根葱丝1根先处理好泡水(备用)

准备一锅水煮沸放入腌渍好的鱼片煮熟捞起盛于盘中 3:将调味料部份(香油+麻油)除外全部调匀淋在鱼片上并摆上辣椒丝和葱丝 4:将(香油+麻油)加热煮滚再次淋在鱼片上即可

看似清爽但够味也够香的一道鱼片料理如果不希望太油在步骤3完成时就可以了...变成凉拌鱼片用水煮或清蒸方式都可以随自己方便做变化哦~~